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初次餐饮创业这3大雷区不能碰!

作者:包大人加盟 发布时间:2019-06-04 08:34:59

  餐饮行业最近是一片火爆,但现实总比想象更艰难那么一些,从理论到实际的餐厅经营是截然不同的,你也许对各种理论了如指掌,但在真正的实践时,往往会发现很大的问题。那么对于初次接触餐饮创业的人来说,哪些雷区是不能踩的呢?小编列举了几点供大家参考:

  一、纸上谈兵

  餐饮创业的一大禁忌就是:空有自己的美好幻想,却没有脚踏实地,落实好自己应该做的事。餐饮创业不可能是一步登天的,每一步都需要创业者去认真琢磨,亲手打造。

  二、盲目模仿

  对于初次接触餐饮创业的人来说,最容易的道路就是模仿。然而,盲目模仿反而会适得其反,不仅仅没有获得长期收益,还失去了自己的特色。因为,很多餐厅之所以能够成功,在模仿的同时,还做到了结合自身的情况,因地制宜。

  三、打价格战

  很多餐饮人都有一个误区:降低价格就会吸引顾客,等到有了人气再恢复价格。但是现在消费者的消费心理已经变了,只要食物好吃、价格合理,消费者是非常能够接受的。一味的降低价格,加上成本、各方面的费用,这时候实行低价策略很容易亏本。

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